A Londra i casoncelli che hanno conquistato la Thatcher

«Ti ricordi quella volta in cui un principe arabo consumò una cena da diecimila sterline? E quando Chris Martin ordinò la bottiglia del nostro migliore champagne?». Le conversazioni tra lo chef bresciano Stefano Savio e la moglie Valentina Cassandro sono fitte di aneddoti curiosi. Del resto, in diciassette anni di attività a due passi dal parlamento britannico, ne hanno di storie da raccontare.

Storie ambientate nel loro «Quirinale», l’elegante ristorante che il 49enne originario di via Cremona ha aperto nei primi anni Duemila nel cuore di Londra. «Theresa May è stata da noi più volte a mangiare i casoncelli - racconta lo chef -. Abbiamo servito politici come Margaret Thatcher, David Cameron e Phillip Lee. Boris Johnson e il padre (...)

Leggi l’articolo integrale sull’edizione del GdB in edicola oggi,lunedì 4 novembre, scaricabile anche in formato digital.