Giornale di Brescia
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Ricetta

La pasta all'amatriciana tra i piatti protagonisti dell'iniziativa - © www.giornaledibrescia.it
Cucina
L'Ue dice basta all'imitazione dell'Amatriciana
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Rosa di manzo, tomino fuso e fritto di fiori
Gianfranco Bertoli
L'agnello arrosto, in tartara e con l'animella panata insieme alle fave - © www.giornaledibrescia.it
Cucina
Tris d'agnello con l'arrosto, la tartara e l'animella
Gianfranco Bertoli
Dolcissime lumache a spasso tra le erbette - © www.giornaledibrescia.it
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Dolcissime lumache a spasso tra le erbette
Gianfranco Bertoli
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Mosaico d'astice e cialda di riso su velo di burro e clorofilla
Gianfranco Bertoli
Il mare in un boccone - © www.altissimoceto.it
Cucina
Le ostriche in gelatina al gin con il caviale dell'aringa
Gianfranco Bertoli
Sgombro grigliato con salsa barbecue fatta in casa
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Lo sgombro grigliato con salsa barbecue fatta in casa
Gianfranco Bertoli