GIORNALISTA

Gianfranco Bertoli

Le zucchine romanesche sono protagoniste dell'estate
Cucina
Romanesca, la zucchina stellata autentica signora dell'estate
Varietà tipicamente estiva, è gustosa e straordinariamente duttile in cucina. Anche al forno, ripiena di pesci, molluschi e crostacei
Philippe Léveillé, chef del Miramonti l'Altro di Concesio - Foto Nicolò Brunelli © www.miramontilaltro.it
Guida Espresso 2021, i migliori ristoranti bresciani: l'elenco
Cucina
Massimo riconoscimento a Miramonti l’altro. A Lido 84 e Villa Feltrinelli vanno i 5 Cappelli
Bietole
Bietole, verdura dalle tante virtù che accompagna i primi tepori
Cucina
Le biete danno il meglio a primavera, con foglie ricche di valori nutritivi. Può essere protagonista anche in un'originale lasagna al forno