Sequestrati 150 kg di cibo in un ristorante

L’Asl di Brescia, durante una verifica programmata finalizzata alla verifica dei requisiti igienico sanitari delle attività di ristorazione di tipo etnico, ha effettuato un sequestro cautelativo di 150 kg di alimenti in un ristorante di Erbusco.

Sulle confezioni di alimenti le etichette non riportavano informazioni obbligatorie quali la provenienza, la tracciabilità e la data di scadenza, in violazione delle nuove disposizioni Europee.

Il personale di vigilanza ed ispezione ha inoltre riscontrato carenze di natura igienico sanitaria, in particolare nei locali di preparazione dei pasti, che hanno portato all’emissione di sanzioni amministrative a carico del titolare della ditta.

Durante l'accertamento sono stati eseguiti campioni di olio di frittura che sono stati inviati al Laboratorio di Sanità Pubblica dell’ASL per verificarne l’idoneità all’utilizzo.