Ambra Marca, la chef bagossa da medaglia d'oro

Oltre 1.500 cuochi da tutta Italia, quattro giorni di competizioni ai fornelli e una vincitrice bresciana. Ambra Marca, personal chef di Bagolino e titolare dell'agenzia di pianificazione eventi InScena, si è aggiudicata la medaglia d'oro ai Campionati della Cucina Italiana 2020 con il suo piatto Halibut con crema alla curcuma, crocchetta di gamberi e giardinetto vegetale con salsa allo yogurt, ottenendo il punteggio più alto nella categoria Cucina calda K1.

Con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari, il campionato che si è tenuto a Rimini è organizzato dalla Federazione Italiana Cuochi, in collaborazione con Italian Exhibition Group. In giuria, esperti di food e giornalisti di settore.

Non si tratta del primo successo per la giovane cuoca, che si è già distinta in numerose altre competizioni di cucina a livello nazionale. Nel 2017, inoltre, era stata tra i vincitori dell'iniziativa Chef per una notte organizzata dal Giornale di Brescia.