I piatti bresciani conquistano anche l’Australia
Lo chef triumplino Alessandro Pavoni ha aperto un ristorante a Sidney
In tour: gourmet australiani in visita a Gargnano © www.giornaledibrescia.it
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Casoncelli, spiedo e polenta, brasato: piatti bresciani che, grazie ad Alessandro Pavoni, chef stellato di origine valtrumplina, hanno conquistato i gourmet australiani.
Dopo numerose esperienze, la decisione di puntare su Sidney dove gestisce un ristorante e tre trattorie.
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