Due chef bresciani per «La prova del cuoco»
![Elisa Isoardi, conduttrice de La prova del cuoco © www.giornaledibrescia.it](https://api.gdb.atexcloud.io/image-service/view/acePublic/alias/contentid/18rsgu7tgy0438xokeo/0/elisa-isoardi-conduttrice-de-la-prova-del-cuoco.webp?f=16%3A9&w=826)
Sarà una puntata biancoazzurra quella di questo giovedì a La prova del cuoco. Il programma condotto da Elisa Isoardi, infatti ospiterà ben due cuochi bresciani, Ivan Giavarini e Umberto Vezzoli, titolare del T.Bistrot a Milano.
La puntata inizierà parlando di triglie con la ricetta lo chef piemontese Diego Bongiovanni. Con lui ci sarà l’esperto ittico Davide Valsecchi da Genova e la nutrizionista Valentina Guttadauro.
Nel Duello all’italiana lo chef toscano Stefano Pianciaroli il bresciano Ivan Giavarini si sfideranno nella rivisitazione di un piatto tipico della tradizione toscana: la ribollita.
Poi si cucinerà una spigola e una crostata. Umberto Vezzoli affiancherà i concorrenti, contrapposo a Stefano Callegaro di Rovigo.
Nel corso della puntata Andrea Lo Cicero andrà alla scoperta della ricette del fiume. Tornerà anche il borsino della spesa.
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