Un locale con l'orto in centro a Brescia per un'alimentazione più consapevole
Non è un ristorante bensì un «nutrilab». Si chiama Food Heroes e fa uso di micro ortaggi, semi attivati e alimenti senza glutine
![I nutrichef Roberto Petronici e Jesus Moncada](https://api.gdb.atexcloud.io/image-service/view/acePublic/alias/contentid/18n61gbp06et6zdhmd6/0/i-nutrichef-roberto-petronici-e-jesus-moncada.webp?f=16%3A9&w=826)
I nutrichef Roberto Petronici e Jesus Moncada
Un Natale alternativo? Nel giorno in cui per tradizione si rimane a tavola per ore concedendosi sfizi su sfizi senza badare a regole e bilancia, Food Heroes propone un «percorso culinario consapevole». Idem a San Silvestro e all’Epifania: l’invito è a iniziare il nuovo anno «elevando i sensi». O meglio imparando a nutrirsi anziché mangiare. Facciamo un passo indietro: cos’è Food Heroes? Guai a chiamarlo ristorante: il locale con orto di contrada Santa Croce 28 aperto da circa un anno è un «nutri
Registrati gratuitamente
Questo è un articolo GDB+. Accedi o registrati per continuare a leggerlo. È facile e veloce.