A Natale: pranzo in casa da 109 euro a famiglia, chiusi 2 locali su 5
I ristoranti aperti saranno pieni, ma le prenotazioni sono più lente. A tavola rincari attorno al 10%
Una tavola apparecchiata per il pranzo di festa
La ricetta del Natale? «A tavola, in famiglia, all’insegna della condivisione». Parola di Beppe Maffioli, chef del Carlo Magno di Collebeato. Il suo ristorante lunedì a pranzo sarà pieno («Ci sono clienti che prenotano un anno prima»), ma i più, in realtà, quel giorno festeggeranno tra le mura domestiche: dalla mamma, dalla zia, dalla suocera. E per imbandire la tavola spenderanno di più rispetto al passato: nel Nord Ovest d’Italia, quindi anche da noi, se ne andranno 109 euro a famiglia (quella
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