Spreco alimentare: nel Bresciano all’anno 140 milioni di euro nella spazzatura
È il valore degli «avanzi» domestici. Cauto «salva» 1,5 milioni di chili di cibo insieme a 220 associazioni
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Cresce dell’8% in Italia lo spreco di cibo domestico - © www.giornaledibrescia.it
«Il cibo non si spreca». Da piccoli ce lo siamo sentiti dire tutti mille volte. Eppure nelle nostre pattumiere di casa finiscono ancora quasi 81 grammi di cibo a persona ogni giorno: mozzarelle dimenticate in un angolo del frigorifero, arance con la muffa o hamburger intonsi, ma invecchiati perché quella settimana si è usciti a cena parecchie volte. Alimenti che in molti casi, con un po’ di accortezza in più, avrebbero potuto fare ben altra fine. Chi, come, dove L’occasione per parlarne è la Gio
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