Parte «Benessere@km0» tra esperti e degustazioni

Si intitola «Benessere@km0» il nuovo progetto dell’associazione culturale «Gavardo Rinasce». «Si tratta - spiegano i promotori - di un percorso di valorizzazione delle risorse del nostro territorio. Il principio ispiratore è quello delle tre esse: salute, sostegno, socialità. Vogliamo riflettere e far riflettere su temi che riguardano ciascuno di noi e l’ambiente circostante».

Il primo appuntamento, «Territorio & salute», alternerà interventi di esperti e degustazioni. Il ritrovo è domani all’agriturismo San Carlo di Gavardo alle 19.45. Questi gli argomenti di cui si parlerà: «Dal campo alla tavola: dall’agricoltura intensiva al km0. Vantaggi e garanzie dei prodotti locali» (l’agronomo Paolo Zattoni); «Mangiare sano e praticare attività fisica: cibi che migliorano e cibi che peggiorano la qualità della vita»(Glauco Nedrotti, medico dello sport); «Quanto incide l’ambiente su salute e benessere: conoscenza e cura del territorio» (Manlio Faini, naturalista). Assaggi e degustazioni avverranno attraverso un menu composto esclusivamente da cibi e vini forniti da produttori locali.