Ambra Marca, ritorno a Bagolino con il sogno di un ristorante dopo un anno in Irlanda
La cuoca è stata in Irlanda per perfezionarsi in cucina. Adesso sogna di aprire un'attività tutta sua
Ambra Marca - © www.giornaledibrescia.it
«Era uno dei sogni che avevo nel cassetto: un’esperienza all’estero per confrontarmi con le diverse tipologie della ristorazione e per approfondire le mie scarse conoscenze dell’inglese: un “muro” che troppo spesso mi metteva in difficoltà». Sono queste le motivazioni che hanno spinto Ambra Marca - chef già affermata e membro della Nazionale italiana cuochi (Nic) con esperienze soddisfacenti anche in alcune competizioni - a partire per l’Irlanda. L’esperienza Un anno intero col figlio adolescent
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