Nasce «Azzurrotto», il nuovo dolce sfornato dalla solidarietà
![Che bontà. Il gustoso biscotto](https://api.gdb.atexcloud.io/image-service/view/acePublic/alias/contentid/18s49ft01ngoclw4mbu/0/t61-_web.webp?f=16%3A9&w=826)
Prendere farina, uova, burro e zucchero, impastarli con la buona volontà di superare le disabilità e gustare possibilmente in compagnia.
È nato «Azzurrotto», il biscotto impastato e cotto dai ragazzi ospiti della cooperativa Azzurra di Darfo: per due giovedì consecutivi - 19 e 26 aprile dalle 9 alle 11.30 - il negozio «Maninpasta» di Darfo (vicino alla chiesa di San Faustino) metterà in vendita i dolci preparati dai ragazzi e dagli operatori del Pro Ser Valcamonica e Azzurra.
«Azzurrotto non è un semplice biscotto - spiegano i coordinatori del progetto -. È anche il frutto della costruzione di nuove autonomie che permettono alla disabilità di apprendere e condividere nuove esperienze di crescita e di svago».
Fondamentale la collaborazione stretta con alcune realtà del territorio: il negozio BioEtico di Piamborno ha offerto gli ingredienti e i cuochi di Maninpasta hanno messo a disposizione il forno e… la loro esperienza.
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