Cinghiali uccisi: il macello di Brescia lavorerà le carni

Dal 20 ottobre sarà aperta la caccia al cinghiale, anche collettiva, con l’apertura al di fuori dei permessi e delle zone vocate, con la possibilità di foraggiare l’animale e di cacciarlo anche di notte.

Per la lavorazione della carne di cinghiale, che per legge è selvaggina, è operativa una convenzione con il macello di Brescia in cui esiste un Cls (Centro di lavorazione selvaggina) analogo ad altri già attivati nel resto di Regione Lombardia... 

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