Quando il panettone era solo un panettone
Come sopravvivere a chi ci parla di alveolature non omogenee e di lievitazione
Un panettone - Foto Unsplash
C’è stato un tempo nel quale eravamo felici senza saperlo. Un tempo lontano, non lontanissimo, ma che appare tale nel confronto impietoso con il presente. È un inizio apocalittico, me ne scuso. Ma ci sono però situazioni che mettono a dura prova financo il tradizionale ottimismo di chi sa che ogni stagione della vita ha le sue sfumature, di chi sa che le condizioni possono essere anche non ottimali e che quindi non sempre si raccoglie quello che si semina. Arriva quindi il momento che impone al
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