Dalle buste pronte al gusto della dedizione
Il viaggio verso il lontano raccolto dell’orto dura tutto l’anno: l’attesa e la preparazione sono i momenti più entusiasmanti
Delle foglie di insalata lavata
In attesa del raccolto del nostro appezzamento, per ora ancora dolcemente addormentato, nei giorni scorsi ho preso a mia nonna due buste di verdura pronta per cuocere. Bietola, spinaci, verza e scarola in un mix perfetto per la tavola invernale. Prossima al traguardo dei 95 anni, mi ha stupito (e financo amareggiato) con la seguente riflessione: alla fine è molto più comodo comprarla così la verdura piuttosto che coltivarla. Per un attimo tutto attorno a noi si è fatto buio. Nessuna musica a far
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