I piccoli produttori di oro rosso fanno squadra: ecco la rete

Attorno allo zafferano ha preso forma una rete di piccoli produttori. In tutto sono una ventina, per metà gardesani. Ma anche di altri borghi bresciani e fuori provincia.

Insieme stanno lavorando alla stesura di un protocollo d’intesa, che eventualmente conterrà specifiche territoriali diverse a seconda delle zone.

Sperimentazione, confronto e innovazione sono le parole d'ordine del tavolo tecnico che mira a identificare procedure e tecniche finalizzate al raggiungimento di elevati standard qualitativi.

Per saperne di più è possibile leggere l'articolo pubblicato sul Giornale di Brescia in edicola oggi, venerdì 6 aprile, e scaricabile anche da qui.