Economia

Raccolta delle olive, a Brescia qualità al top ma resa ai minimi

Flavio Archetti
Sul Garda e sul Sebino frutti sani ma eccessive piogge hanno ridotto il contenuto oleoso
Raccolta delle olive - © www.giornaledibrescia.it
Raccolta delle olive - © www.giornaledibrescia.it

Quantità ottima, olive belle e sane, qualità dell’olio eccellente. Ma la resa è molto bassa, ferma fino a oggi sia sul Garda sia sul Sebino a una media del 6-8%, con punte massime dell’11%. La raccolta delle olive sui nostri laghi soddisfa solo in parte gli olivicoltori. La colpa non è della mosca, né dei funghi, delle malattie o dei parassiti, ma ancora una volta di un’annata meteorologica squilibrata, che se per quest’anno non ha funestato la stagione fruttifera con tempesta e grandine, ha per

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