Colazioni e cene fuori: 1.200 euro l'anno

Con più colazioni al bar, meno pasti fuori in pausa pranzo e più cene al ristorante, gli italiani hanno speso 73 miliardi nel 2012 per il fuoricasa, pari al 35% dell’intera spesa alimentare (superiore alla media europea del 32%). È quanto emerge da uno studio della Fipe. La spesa pro-capite in ristorazione è di 1.200 euro l’anno, il 32% in più dei francesi e il 53% più dei tedeschi, che colloca il Paese al terzo posto della classifica europea per i consumi fuoricasa.

Gli italiani dunque «hanno voglia di uscire nonostante la crisi» che tuttavia si è fatta sentire sul settore che «ha perso consumi per 1,2 miliardi di euro e nel 2013 si attende un calo di un ulteriore punto percentuale», commenta la Fipe-Confesercenti. Dallo studio emerge una predilezione per la colazione al bar con un totale annuo di circa 1,5 miliardi di consumazioni.