Ca’ del Bosco, non solo vino: in Franciacorta nasce l’Olio della Corte
Flavio Archetti
La cantina di Erbusco da quest’anno produce anche l’olio extravergine d’oliva, secondo il disciplinare di origine protetta «Dop» dei Laghi lombardi
Uno scorcio del quartier generale di Ca' del Bosco a Erbusco - © www.giornaledibrescia.it
La Franciacorta, e in modo particolare Cà del Bosco, non sono più solo bollicine e vini. Da quest’anno la rinomata cantina di Erbusco produce anche l’olio extravergine d’oliva, ricavato dagli uliveti sparsi per la piccola terra dei vigneti secondo il disciplinare di origine protetta «Dop» dei Laghi lombardi, denominazione Sebino. Come ha fatto il Franciacorta a diventare il Franciacorta L’Olio della Corte Il nuovo olio d’oliva di Cà del Bosco si chiama Olio della Corte 2024, ed è il frutto di un
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