I piatti di Marchesi diventano «pura forma d'arte»
La cucina come pura forma d’arte a Palazzo Madama, Torino
La cucina come pura forma d’arte a Palazzo Madama, Torino
La cucina come pura forma d’arte a Palazzo Madama, Torino
La cucina come pura forma d’arte a Palazzo Madama, Torino
La cucina come pura forma d’arte a Palazzo Madama, Torino
La cucina come pura forma d’arte a Palazzo Madama, Torino
Il dialogo, non solo cromatico, tra i piatti di Gualtiero Marchesi e le opere dei grandi artisti contemporanei a cui si è ispirato, è un modo per mettere in risalto, ancora una volta e da una prospettiva nuova, il genio del grande chef.
Nell’ambito del Bocuse d’Or Europe OFF 2018, da venerdì 18 maggio 2018, Palazzo Madama omaggia lo chef che rivoluzionò la cucina italiana presentando al Piano Nobile in Sala Senato l’installazione: La cucina come pura forma d’arte. L’intervento è nato dalla collaborazione tra il Circolo dei Lettori di Torino, l’Accademia Bocuse d’Or Italia, la Fondazione Torino Musei e la Fondazione Gualtiero Marchesi di Milano.
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