Gira sui ceppi accesi uno spiedo profetico
Fabrizio Galvagni
Dal campo di battaglia al banchetto: la terra bresciana nel corso dei secoli, ha saputo trasformare uno strumento di morte in occasione di gioia, di convivialità, di pace
Lo spiedo è una dei simboli delle tradizioni bresciane - © www.giornaledibrescia.it
Per lo spiedo i giorni migliori - così dicono i vecchi - sono le fresche domeniche di primo autunno. E tuttavia - esperienza recentissima! - lo spiedo interpreta bene la sua parte anche in una sera di mezza estate, fosse pure quella di un prosaico anonimo venerdì; meglio ancora se è condiviso con belle anime amiche: sulla tavola una tovaglia a quadrettoni rossi, il giallo esuberante della polenta, una bottiglia di vino, di quello giusto… E poi - chi non lo sa? - per noi bresciani lo spiedo è ben
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