Fermo nel traffico ricordando mais e sassi
I regali antichi della polenta ritornano con l’ora di punta
Sapori nostrani. La polenta
Il manifesto pubblicitario, a caratteri cubitali, mi guarda dall’alto del cavalcavia mentre resto imbottigliato nel traffico puntuale della Tangenziale Ovest: la brescianissima Valledoro (storica azienda di prodotti da forno che non ha certo bisogno di queste mie poche righe per farsi conoscere sul mercato) presenta i suoi scalitì di farina di mais. Bresciana l’azienda, bresciano il nome del prodotto. La macchina è ferma, ma la mia memoria sensoriale fa un deciso salto all’indietro nei sapori: g
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