Da Corte Franca al Texas, il talento rovente di Buhi per il barbecue
Il 28enne Marco Dacchini è volato negli Stati Uniti ai prestigiosi Mondiali di bistecca, tra spezie e inflessibili giurati: i suoi segreti
Marco Dacchini, esperto di barbecue, con alcuni dei suoi piatti
Marco Dacchini, esperto di barbecue, con alcuni dei suoi piatti
Marco Dacchini, esperto di barbecue, con alcuni dei suoi piatti
Marco Dacchini, esperto di barbecue, con alcuni dei suoi piatti
Marco Dacchini, esperto di barbecue, con alcuni dei suoi piatti
Marco Dacchini, esperto di barbecue, con alcuni dei suoi piatti
Marco Dacchini, esperto di barbecue, con alcuni dei suoi piatti
I bresciani sono i più texani tra gli italiani, pare. Non solo per la siderurgia, la territorialità spesso ruvida e la crescente multietnicità, ma di sicuro per un’atavica e ingombrante passione comune: il barbecue. Che non significa per forza sempre e solo carne, soprattutto in un presente ogni giorno più attento all’impatto delle nostre scelte alimentari sull’ambiente, ma la tradizione quella è. E non si rinnega. Lo sa bene Marco Dacchini, 28 anni - nome d'arte Buhi - bresciano di Corte Franca
Registrati gratuitamente
Questo è un articolo GDB+. Accedi o registrati per continuare a leggerlo. È facile e veloce.