Dai formaggi all’amaro al loertìs: i sapori locali ad «Alchimie»
Gianantonio Frosio
Al Sicomoro di Montirone quaranta produttori in mostra e tante novità per gli amanti del gusto: resta aperta anche oggi
La fiera a Montirone - Foto © www.giornaledibrescia.it
La lingua italiana è fantastica. Si veda, ad esempio, il termine «amaro»: come aggettivo indica qualcosa di sgradevole e doloroso; come sostantivo, invece, un gustoso infuso che concilia la digestione. Agli amari (intesi come sostantivi), ma anche ai formaggi, alle marmellate, alle erbe, agli infusi ed altre eccellenze enogastronomiche bresciane, è dedicata «Alchimie», seconda edizione di un’originale sagra organizzata al Teatro Sicomoro di Montirone da «Vini&Cucina Bresciana» e «Brescia nel pia
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