Sempre più vegani e vegetariani: nel Bresciano sono 125mila
Il trend confermato anche dai dati di Eurispes: raddoppiati i vegetariani, i vegani sono il 2,3%
Una scelta dettata anche dalla crescente attenzione all'ambiente
C’è chi ne ha fatta una scelta assoluta e chi ogni tanto ci prova; chi ha deciso di ridurre drasticamente il consumo di prodotti di origine animale e chi ha bandito la carne ma non riesce o non vuole rinunciare ai derivati. L’esercito dei vegetariani e dei vegani è in crescita, con numeri in aumento anno su anno e un trend che si conferma modalità di vita, più che atteggiamento di moda. Lo ribadiscono i dati Eurispes relativi all’anno appena trascorso, che esplicitano come il numero di persone v
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