La lingua, lo stomaco e il peso del magù

Trippa

La conoscenza delle lingue è essenziale per un vivere che non sia solo un sopravvivere. Te ne rendi conto quando la lingua non la conosci. A me è successo in una trattoria del Baden-Württemberg che, fuori da circuiti turistici, mi mette di fronte a un menù scritto solo in tedesco. Così punto il dito a caso sulla voce «Kutteln» e chiedo alla cameriera: «Cos’è?» Sguardo smarrito il mio (non so il tedesco), sguardo smarrito il suo (non sa l’italiano). Comincia a spiegarsi a gesti, premendosi sullo

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