In piazza con noi racconta Fiesse e le sue tradizioni

Tutto esaurito a Fiesse, per la 29esima edizione della Sagra del Pursel. In migliaia hanno raggiunto, nella sue giorni di festa, il comune della Bassa bresciana per degustare piatti della tradizione a base di maiale. Piatti che un tempo venivano preparati in occasione delle grandi feste in famiglia e tra amici, e che oggi hanno confermato un sapore ineguagliabile.

«Del salame non si butta via nulla» - dicevano i nostri nonni - e lo abbiamo accertati nelle cucine allestite per la Sagra dove sono stati cucinati dai volontari, uomini e donne, il risotto della Sagra a base di pestom, le costine con le verze, il cotechino con le lenticchie, il salame fresco alla brace e altro ancora.

In piazza con noi la prossima settimana sarà a Carpenedolo, in diretta dalle 11...aspettando la Fiera del torrone.