Da semplice lavapiatti a chef di un ristorante «5 stelle»: Jessica conquista Dubai
Spirito libero, la 31enne di Travagliato ha preso un aereo e ha iniziato un’avventura che l’ha portata sempre più in alto
Jessica Ghidoni - © www.giornaledibrescia.it
Scoprire posti, lavorare in team e stare in mezzo alla gente, lasciandosi contaminare: ecco cosa ha spinto nel 2015 Jessica Ghidoni a mettersi ai fornelli... lontano da casa. E da allora ha spiccato il volo: «Sono secondo chef a un ristorante dell’hotel 5 stelle Atlantis The Royal a Dubai», racconta la 31enne. Formatasi all’istituto alberghiero Mantegna di Brescia, la giovane di Travagliato ha poi mosso i primi passi in cucina come lavapiatti in un locale del paese, ma non si sentiva appagata. S
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