Gaetarelli, i tortelli non conoscono crisi

L'esaltazione della tradizione bresciana è l'asset vincente del Pastificio Gaetarelli di Cunettone di Salò. Che si esprime attraverso tortelli al Bagòss, casoncelli bresciani, tortei con i formaggi di Tremosine, Valsabbini e Camuni. L'esercizio 2009 si è chiuso bene per l'azienda gardesana: il fatturato è passato da 1,4 milioni a 2 milioni di euro. Aumentano i costi del personale passati da 315mila a 488mila euro. Il bilancio si è chiuso con un utile di 24mila euro (nel 2008 era di 22mila).