La birreria torna a chiamarsi «Wührer»

Il marchio Wührer è tornato in città. Mancava da undici anni quel nome inconfondibile della famiglia che introdusse nell'Ottocento l'arte della birra tedesca, sviluppando una fabbrica storica e aprendo nel 1904 il locale che ancora oggi in viale Bornata mantiene intatto il fascino delle profumate birrerie bavaresi. Un locale che ora, grazie alla tenacia dei suoi titolari, può fregiarsi di un marchio registrato, impresso sulla targa dorata dell'ingresso.

La serata inaugurale ha visto l'Antica birreria Wührer riempirsi di appassionati della «bionda» e soprattutto l'arrivo di Pietro e Federico Wührer, discendenti del capostipite Franz che aprì la sua attività di mastro birraio nel 1829, nel cuore della città in via Trieste.